芽を間引いたら…食べる。

2023年10月6日　晴れ

　昨日から風がとっても冷たいです。もう半袖だと寒いですね。秋は本当に短いのかなぁ。10月になったとたんに冷え込みます。そうなると布団から出たくなくなりますが、勇気を出して布団から出て、さらに勇気を出して窓を開けて家庭菜園の観察です。今朝は、間引きをしたり、シイタケの浸水から芽出し作業です。空は青空に雲が流れるとっても素敵な空でした。

今日の家庭菜園

手前のモロヘイヤを植え替えたいと思っていますが…なかなかできません。ビワは日に日に大きく成長中です。

昨日よりもかなり芽が増えました。順調に全面から芽が出てくれています。大きくなあれ。

昨日はまったく芽が出ていなかった大根のプランターです。見てください。よーーーーく見てください。芽があちこちから出てきました。なんかテンション上がります。

ワサビ菜の芽がたくさん出てきました。二十日大根はある程度の距離がありますが、ワサビ菜は結構密集しています。

この野菜を昨日までベビーリーフといっていましたが…空いているところにさらに種を撒こうと思って種の袋を探してみると…あら？ベビーリーフじゃない。そして、小さな芽が出てきたけど、これは野菜の芽？それとも草？

サニーレタスでした…笑。そして、空いているところにさらに種を撒いておきましたが…果たして増えるのでしょうか？ちょっと適当過ぎたかなぁ。

一番上の苗は新芽がかなりきれいな色で出てきています。しっかりと復活してきたもようです。よかった。

こちらもほうれん草は距離を離して芽が出てきています。でも、下のチンゲン菜は結構な密集です。

大葉ですが、ほうれん草やわさび菜は花が咲くと味が落ちますが…大葉はどうなのかなぁ？ちょっと大きくなったような気がする。種が採れるくらいまでそのままにしようか考えちゃう。

間引き

先ほど紹介した、密集して芽が出ているわさび菜とチンゲンサイの芽を間引きしました。どちらもそっくりの芽です。

そして、間引きした芽はもちろん捨てたらもったいないので食べました。みんな大好きマヨネーズをかけて美味しく一口でした。水で洗ったらだいぶ流れて少なくなっちゃいました。そして、どれがわさび菜でどれがチンゲンサイかわかりません。

原木しいたけ

浸水していた残り一つのシイタケの原木を、他の二本のところへ移動しました。ここからは芽が出てくるまで寒冷紗をかけて待ちます。たくさん出てくるように、コンクリートの地面の上で何度か気を弾ませて刺激を与えてやりました。

シイタケ３兄弟が並びました。一番手前が今日まで浸水していた原木です。大きなシイタケができるといいなぁ。